công ty cổ phần vinpearl

[Vinpearl Hải Phòng] Tuyển Dụng TBP Ẩm Thực

công ty cổ phần vinpearl

Thỏa thuận

Chưa có kinh nghiệm

Đã nộp 4 hồ sơ

Hải Phòng

Hạn nộp: 15-07-2020

20 lượt xem

Bạn cần đăng nhập để ứng tuyển

[Vinpearl Hải Phòng] Tuyển Dụng TBP Ẩm Thực

công ty cổ phần vinpearl

Thỏa thuận

Chưa có kinh nghiệm

Hải Phòng

Hạn nộp: 15-07-2020

Đã nộp 4 hồ sơ

20 lượt xem

Bạn cần đăng nhập để ứng tuyển

Mức lương: Thỏa thuận

Giới tính: Không yêu cầu

Kinh nghiệm: Chưa có kinh nghiệm

Chức vụ: Giám đốc

Ngành nghề: Thực phẩm-Đồ uống  

Bằng cấp: Không yêu cầu

1. Hạng mục công việc định kỳ
- Kiểm soát chất lượng món ăn, trình bày trang trí các món ăn, cách thức phục vụ và định mức hạn mức theo tiêu chuẩn
- Giám sát hoạt động thu ngân, báo cáo hàng bán, kiểm soát doanh thu, các số liệu và chứng từ
- Thực hiện checklist VSATTP tại các khu vực F&B đảm bảo chất lượng an toàn phục vụ khách
- Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp, khu vực bày đồ ăn
- Kiểm soát việc thực hiện nguyên tắc xuất - nhập - tồn, kiểm soát hàng hóa nguyên liệu tồn kho
- Kiểm soát hệ thống bảng nội quy, biển chức năng, cảnh báo, chỉ dẫn, bảng biển thông tin tại bếp & quầy phục vụ khách
- Kiểm soát hệ thống âm thanh, ánh sáng, điều hòa tại nhà hàng/quầy F&B theo tiêu chuẩn
2. Hạng mục công việc phát sinh
- Cập nhật, thay đổi thực đơn, nâng cao tốc độ phục vụ khách, đa dạng lựa chọn cho khách hàng
- Xác suất rà soát chất lượng thực phẩm đầu vào và việc tuân thủ thực đơn, Recipe
- Phối hợp với BP Kỹ thuật trong quá trình sửa chữa, bảo trì bảo dưỡng thiết bị hạn chế ảnh hưởng đến vận hành chung
- Phối hợp với BP DVKH để xử lý yêu cầu, phàn nàn, phát sinh của khách hàng trong phạm vi quản lý
- Đề xuất giải pháp khắc phục các vấn đề tồn tại của mảng F&B để nâng cao doanh thu F&B/khách và sự hài lòng của khách hàng
3. Các thông tin khác
- Số lượng cần tuyển: 01
- Loại hợp đồng: Hợp đồng lao động có thời hạn
- Mức lương: Thỏa thuận theo năng lực

- Có từ 2-3 năm KN ở vị trí tương đương tại các khách sạn 5 sao
- Khả năng tiếng Anh khá
- Chăm chỉ, cẩn thận, cầu tiến
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, không ngại khó khăn

- Đào tạo
- Xe đưa đón
- Hỗ trợ ăn trưa ở canteen

Nội dung chưa cập nhật

Công việc tương tự