công ty cổ phần đầu tư phát triển tht

Bếp Trưởng - Suất Ăn Công Nghiệp

công ty cổ phần đầu tư phát triển tht

Thỏa thuận

Chưa có kinh nghiệm

Đã nộp 4 hồ sơ

Nghệ An

Hạn nộp: 15-03-2020

20 lượt xem

Bạn cần đăng nhập để ứng tuyển

Bếp Trưởng - Suất Ăn Công Nghiệp

công ty cổ phần đầu tư phát triển tht

Thỏa thuận

Chưa có kinh nghiệm

Nghệ An

Hạn nộp: 15-03-2020

Đã nộp 4 hồ sơ

20 lượt xem

Bạn cần đăng nhập để ứng tuyển

Mức lương: Thỏa thuận

Giới tính: Không yêu cầu

Kinh nghiệm: Chưa có kinh nghiệm

Chức vụ: Nhân viên

Ngành nghề: Thực phẩm-Đồ uống  

Bằng cấp: Không yêu cầu

1. Quản lý hàng hóa trong Bếp
 Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp.
2. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và quy cách vận hành gian bếp
 Chịu trách nhiệm cao nhất việc giữ vệ sinh cho toàn bộ gian bếp. Kiểm tra và đốc thúc nhân viên dọn dẹp ngay khi cần thiết.
 Đảm bảo yếu tố vệ sinh của các món ăn trước khi đến tay khách hàng.
 Nhắc nhở và thường xuyên kiểm tra việc vệ sinh khu vực làm việc, trang thiết bị của nhân viên.
3. Phụ trách lên thực đơn, đề ra quy cách, định lượng và chất lượng món ăn
 Chịu trách nhiệm lập kế hoạch lên thực đơn các món ăn hàng tháng
 Phân công, giao việc cho các nhân viên như Bếp Phó, Bếp chính, hoặc Tổ trưởng ca.
 Đảm bảo chất lượng món ăn thành phẩm (hương vị, cách trình bày, chén dĩa đựng món) trước khi chuyển qua cho bộ phận phục vụ.
 Quản lý hệ thống menu hiện có (giá thành nguyên liệu, nguồn nguyên liệu…) để kịp thời đưa ra các món ăn hay nguyên liệu thay thế.
 Tìm tòi, nghiên cứu các xu hướng ẩm thực, món ăn nổi trội để sáng tạo các món ăn mới, xây dựng thực đơn cho các bữa ăn.
 Tư vấn chất lượng món ăn, cách chế biến
4. Quản lý công việc bếp
 Phân chia công việc cho từng nhân viên theo từng vị trí và đảm bảo họ làm việc ổn định.
 Đôn đốc, giám sát quá trình chế biến món ăn của nhân viên.
 Đứng ra trực tiếp chế biến các món ăn trong trường hợp cần thiết hay giải quyết các vấn đề phát sinh.
5. Phụ trách đào tạo kỹ năng và lên kế hoạch đào tạo chung
 Lập kế hoạch đào tạo nhân viên mới cũng như bồi dưỡng, nâng cao tay nghề cho nhân viên cũ.
 Kiến nghị, đề xuất nhân sự bếp khi cần thiết.
 Phổ biến các quy định, quy tắc mà nhân viên bộ phận Bếp cần tuân thủ.
 Cập nhật các thông tin, quy định từ cấp trên, các bộ phận khác đến cho nhân sự trong bộ phận
6. Các công việc khác
 Phụ trách, kiểm soát chi phí hoạt động của bộ phận và lên các kế hoạch đặt mua nguyên vật liệu, trang thiết bị cần thiết cho Bếp.
 Tham dự các cuộc họp với các cấp quản lý cao, với các bộ phận khác.
 Báo cáo tình hình hoạt động của bộ phận tới cấp trên.

 Ít nhất có kinh nghiệm 2 năm trong vai trò, bếp chính, bếp trưởng suất ăn công nghiệp
 Có chứng chỉ đào tạo nghề bếp
Có kiến thức tốt về an toàn vệ sinh thực phẩm
 Có trách nhiệm trong công việc
Các kỹ năng yêu cầu:
+ Kỹ năng quản lý
+ Kỹ năng lập kế hoạch
+ Kỹ năng giải quyết vấn đề
+ Kỹ năng giao làm việc độc lập và giao tiếp tốt

- Lương, thưởng hấp dẫn, ổn định.
- Được đào tạo, làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, công bằng
- Được hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của Nhà nước và các chế độ phúc lợi khác

Nội dung chưa cập nhật

Công việc tương tự

navigos search

Commercial Finance Director

navigos search

Trên 30 triệu

Hà Nội

Chưa có kinh nghiệm

Hạn nộp: 19-03-2020

công ty cổ phần dịch vụ hàng không sân bay tân sơn nhất (sasco)

Phó Phòng Tiêu Chuẩn Chất Lượng

công ty cổ phần dịch vụ hàng không sân bay tân sơn nhất (sasco)

Thỏa thuận

Hồ Chí Minh

Chưa có kinh nghiệm

Hạn nộp: 19-03-2020

seven system viet nam jsc (7-eleven)

Trợ Lý Quản Lý Cửa Hàng (Assistant Store Manager)

seven system viet nam jsc (7-eleven)

7 - 10 triệu

Hồ Chí Minh

Chưa có kinh nghiệm

Hạn nộp: 19-03-2020

mega lifesciences (viet nam)

Area Sales Manager OTC - Dak Lak

mega lifesciences (viet nam)

Thỏa thuận

Đắk Lắk

Chưa có kinh nghiệm

Hạn nộp: 18-03-2020

navigos search's client

Deputy Manager (English and Japanese Speaking)

navigos search's client

Trên 30 triệu

Hồ Chí Minh

Chưa có kinh nghiệm

Hạn nộp: 18-03-2020

navigos search' client

Bếp Trưởng Bếp Bánh Âu (Bakery - Pastry)

navigos search' client

Thỏa thuận

Đà Nẵng

Chưa có kinh nghiệm

Hạn nộp: 18-03-2020